– Con assaggi di un po’ di tutto

– Caserecce integrali con radicchio e salsiccia  
– Orzotto con zucca Hokkaido  

– Tofu marinato  
– Flan di porri con crema di grana 
– Polpette di patate, lenticchie e menta 

– Cavolo rosso in insalata con sciroppo d’agave
– Carote arrosto con semi di sesamo

– Insalata verde, orzo, lenticchie rosse, maio veg alla barbabietola